段取り次第で4日間掛かるカレー

篠原シェフに密着してカレー動画を撮りました。

普段サラッとオーダーを取っていたカレー。

僕は知りませんでした。

こんな作業工程を踏んで出来ていたとは、、、

スパイスの香りを纏った篠原シェフは、まさに歩くカレー。
ありがとうございます。
ぬかりのない仕込みを続ける篠原シェフに感銘を受けたと同時に、僕は改めて思いました。

『段取り次第で4日間掛かるカレー』テイクアウトにてリリースしようと！
この時期だからこそ私たちが社会に貢献出来ること

『飲食で心を豊かにしたい』

 

これでもかというくらいゆっくりと火を入れた野菜達、

じっくりと煮込んだ牛テールスープ、

黒ごま担々麺からインスピレーションを受け黒ごまペーストを加えました。

甘味、旨味とほろ苦く、スパイスの刺激を楽しんで頂きたいです。